しもじアイテム

　ここに来て....通年で言えば、１か月遅れのミネゴン爆裂、しもじの浅い経験の中では１０月のこの時期にこれだけのサクラシメジの発生は初めての経験である..さらに隣の山ではウラベニホテイシメジが爆裂していて、半端じゃやい採れ方していて...採れるのは嬉しいのだが、通年出考えれば、両者ともすでに影の消えてる時期...

　冷静に考えると、特定のきのこだけが爆裂してるだけで、この時期のきのこを考えると、その発生してる種類は非常に少ない...

　今年も不作と言われたマツタケも...先週までは１キロ６万円から８万での市場での卸し価格だたものが...ここに来て急にマツタケ爆裂はじめて...昨日ついに、１キロ５０００円に...さらには、先週の高値のマツタケがはけてない事もあって、入荷停止..みたいな...まるで、バブル崩壊的な.....

　さて、これから秋のきのこ後半戦...どう読めはいいのやら....

　ヒラタケも出はじめていた...いいきのこでです

しもじ的には、絶対にカツにして食べます！！

　たまに、ヒラタケのヒダが妙にコブコブになって、気持ち悪くなってることがあるが...実はヒラタケに着いた虫を取り込んでこぶになってると..最近知った。

　ヒラタケって..食中きのこだったのかぁ〜

　お皿にこのきのこひっくり返して置いておく...ハエが飛んできてとまる..と..コロリとピクピクピクと...

　昔はほんとにハエ取りに使ったきのこ...毒性分のトリコロミンは旨みのアミノ酸でもある....最近の図鑑を見ると、、、なんと毒きのこ扱いになってるでわないか...焼くとその毒の威力も増すらしい..てことは...(＾ニ＾）

　いやいやいや..毒よりも旨いものは無い（名作ゲームザナドゥより）ってか、過ぎたるは、なんとか...どんなきのこもバカみたいに食べればあたりますからね〜

　ハエがピクピク動画撮ろう思っていたんだけど..先にお腹の中に...(^。^)

　いきなりのヌメリスギタケモドキで.....

　一日最初からこんな重たいきのこ持って山歩きたくないので、一度車に戻り置いてゆく....

　結局この日は...このきのこだけで、１０キロ以上採ってしまった..嬉し〜けど重たいのだぁ〜

　あ〜出てる〜...の図(^◇^)

　ここ数年不作だったクリフウセン！

　美味しいきのこですわぁ〜、どんな料理にも万能で、一株がかなり大きくなるので、良い株にあたると、その収穫量も嬉しすぎぃ〜みたいな(*^^)v

　以前別の山で出会ったきのこ採りのおじさんは、カゴたすき掛けでクリフウセン一本狙いで山に登ってゆきました......

　山に出るきのこは、人が栽培してるわけでもなく、当然人様に食べられる為に発生するわけでもない...

　人が食べて美味しいきのこが爆裂すれば嬉しいが...毒きのこだって爆裂する...

　今年はきのこ中毒...例年になく多いだろうなぁ〜

　ミネゴンの爆裂自体はあまり驚く事でもなく、その名の通り峰を越し て発生する事からミネゴシ→ミネゴンみたいな地方名があるくらい、列をなして..収穫量のかさむきのこである。

　正直決して美味しいきのこでわないが、その桜色の容姿が山にあって列をなした絵は、出会った時に笑顔にならざるをえない...基本的には煮崩れしないしっかりとしたきのこなので、保存用としては最高のきのこなのでしょう。

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身をもって理解してる人意外に少ない....(^。^)