しもじアイテム

　山の中は思いのほか気温が上がらない状態が続き、’俺の’山だけでなく、きのこ仲間の情報を聞いても、全般にきのこの発生が遅れている・・・

　とはいえ・・・実際に自分の目で見てこなくては、その真は納得ゆくものでわない・・・

　歩けど歩けど、きのこがない・・夏の山・・きつい季節のはじまり、滴る汗、止めどもなく流れ落ちる汗、足を前に動かす力か、そこにきのこある事だけ・・・

　でも、まぁ〜きのこあっても、きついわぁなぁ・・・暑いの苦手やぁなぁ〜

　６月の終わりから７月にかけて・・・梅雨の頃、もっと発生してもいいはずなんだけど。

　このあたりのエリアは雨にも恵まれ、土壌は比較的良い感じなんだけど、やはり気温が低かったせいか・・・

　とりあえず、今シーズン初ハナビラタケ〜ゲット！

　アカヤマドリのカレー

　アカヤマドリミンチにして、挽き肉と合わせて煮込んだ、夏のカレーです〜

しもじ的には、かなりお気に入りです(^。^)

　黒く見える点は、玉ねぎ焦がしたんじゃなくて、オニイグチのみじん切りで〜す(^。^)

　今回は２本しかないが、オニイグチは大変美味しいきのこで、沢山採れれば、もちろんカレーにしてよし、使い道の沢山のきのこです。

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　やみくもにあっちの畑、こっちの畑と山の中あるくには、これからの時期はあまりに過酷な気温と湿度・・・・

　山は涼しくていいでしょう〜って・・てのは、きのこ採りには言っても通じない。

　しかし、こんな汗だくになって、何が楽しいのだろうとつくづく思うが、不思議にきのこに出会うと、すんげぇ〜嬉しいのである(*^^)v

　アカヤマドリの管孔のバーター炒め

　状態のいいアカヤマドリが採れた時は、お試しあれ〜・・いいタンパク源てな話しもあるけどぉ〜^_^;

　属に言うカレー粉と、ブイヨンで作りますが、味の調整に少しルーも使います。

　カレー作りのエキスパートの方は、自分んの方法で作るのいいと思います。