クリタケがいっぱい...まんまのタイトルやないけ! の巻
今年の秋きのこどもは、さて、ぼちぼちかな...なんて会話も無く、いきなり...わ〜〜っと出た〜って感じで、大体の年の今頃は、少し中休みで、10月10日のきのこの日に向って、麦アルコールエンジンの調整に入るのだが..休む暇なく、ほとんど耐久レースをやってる車の気分..嬉し楽し..体ぼろぼろ....
9 月18日の大株早生クリタケの斜面を、別ルートから、ひいこらやっとこ登っていると、視線のず〜っと先に..先週の株の10メーターくらい隣で、この斜面かなりの急斜面で、斜面側に発生してるクリタケ..上からでは、見逃したかも..いやいやいや..カゴが重たくなってきたぞ!
クリタケとニガクリタケを並べて撮った写真..各写真、左側がクリタケで、右側がニガクリタケ ニガクリタケは、特にヒダのが黄色いので、間違わないように。 何人もの中毒者をしっています。かなり苦しくおなか痛いそうです...間違えば死んでしまう強毒なので、十分に注意して下さい。
この乳が重要らしい...ので、傷をつけないように、大事に持ってこなければいけないのですが、今回は、カゴの底で、クリタケに完全に潰されてました...
左が、そのクリタケ、苦労して採ろうが、味が良くなる訳ではない..が、見つければなんとしても採りたくなってしまう.....
会社とかで、同僚達に写真を見せると、「もっと上から撮ったやつとか、この辺の角度から撮らななきゃダメじゃん!」とか言われるのですが、右の写真...カメラ機材の入ったリックを置いておける場所もないほど、急斜面...お化けのような三脚とか、木にカメラクランプする道具とか...こんな山奥まで持ってこれる訳ないじゃん! あ〜もっと楽な所で写真撮りて〜.....しもじ
こっそりと、メーリングリスト開設してます....
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ヤマカカシ...おいきのこのHPになんで蛇載せるんだよ..と、蛇がダイッ嫌いな友人....でも、結構可愛い顔してるじゃんね〜..今度合ったら、文句言われそう..「もう見てやんね〜かんな!」とか必ず言うだろうな〜
何故か今頃になって、いいチチタケが結構採れました...長年に渡る挫折の繰り返しで克服した、チチタケの食べ方..最近はちゃんと採ってきて、色々な料理に使います。
クリタケは、見つけて嬉し、あげて喜ばれるきのこのベスト3には、ランキングされるきのこでしょね...
このクリタケはもっと強烈な場所
このクリタケが発生している木は、沢淵のミズナラの木が反対側の斜面に橋のように、根元から倒れていて...もちろん、足場も悪い..きのこたちは、別に人様に採られやすとこ考えて発生する訳じゃないもんな〜...しかし、採るの大変だったぜい!
と、なんとなく反対側に斜面をじ〜〜いいと見ていたら..立ち枯れの木にの根元に、クリタケ発見...ここから直接行けるような角度の斜面じゃないので、ぐる〜と沢を下り反対側山を別ルートから登り.... あ〜しんど....
山に入ってしばらく歩くが、さすがにきのこの影は薄くなってきていて、この時期にあっち沢筋、こっちの沢筋とルートの開拓と、地形と雑木の混生率や土壌、光の道などを調べて、しもじデータベースの容量を上げようと思い、ちょっと、いつもルートを外れててみたら、先ずはクリタケ..いやいやいや、なかなか...
もう帰りのルート...しもじ、さすがに疲れていました...ちゃんとしゃがんで、良く見れば、直ぐに気がついたものを...かなり気を抜いていました...
なーんだこりゃ..と、持って棒で、こつんとやったら....げ〜ウシビテイじゃね〜か! 全部僕が悪い...ここ数年探し続けていた酒の肴...なんて〜こったい!
て事で、周辺を執念深く探していら、さらに二つみーっけ! よしよし..と家に持ち帰ってみると、虫食い太郎で、食べる所半分以下になってしまいました...けど、嬉しい〜。
それは見事に、まっかっかな行列を作ってました...一応食用きのこなんですが...ちっとビビリぎみで...じーと見つめ、サンプルに少々採ってきただけ..
今年は早々の発生です、気温が下がってきて、鍋物などが恋しくなってくる季節に合わせての発生するムキタケ!えらい!
ムキタケ
ベニヤマタケ
休息の図です...ここが、今日のルートで標高が最も高い所...
あ〜帰るのしんで〜...ただひたすら車に向っても1時間か〜...とまさか、ただひたすら車に向う訳もない、僕....
夜は、きのこ簡単パスタ...キャベツとアンジョビ(面倒なので、ペースト使用)パスタに沢山きのこ混ぜただけ....エンジンに麦アルコール補給しながら....大盛り!......あふれたパスタを食べて調整してからの撮影....と、そんな説明いらんか...ちゃんとレシピ書けってか....でも、こんなめちゃくちゃなパスタ料理のレシピ...プロに笑われるどころか、怒られそう..な気がする...だから秘密じゃ〜 書くのめんどうなのだ〜
でも材料だけ..
きのこ
クリタケ 沢山 アイシメジ 適当 チチタケ 良いやつ1本 壊れたクリフウセン 少々
パスタ
100円で買ってる 1年も賞味期限の過ぎてるパスタ (メーカ不明)
キャベツ ニンニク アンチョビペースト(メーカ不明) アルペンザルツのハーブ入り岩塩
先日までこの何年も不明だったきのこがコガネシメジと判明!
今回1本だけ、サンプルで採ってきたコガネシメジとウシビテイの焼き物です....
前回だったら、コガネシメジ死ぬほど食べれたのに...結局は1本だけ..でも1本でお陀仏になるより、ビビらず美味しく1本がいいですね....でも美味しいわ!これ.返す返すも残念無念....
つ−事で、今日の収穫....見た目よりかなり重いです。
朝..7で、おにぎりと水買ったついでに、思わず買ってしまったPANDA−Z...きのこ採り行く前...高いおにぎりと水になってしまった....