11月になりました...の巻

 季節は遅れ気味..暖冬の傾向が強くなってきたのか...きのの発生も遅れ気味だったので、11月に突入してもまだしばらくは..と思ったのは、少しばかり違うようで...確かに遅れて発生ってなのもいますが、もう今年は出ない..てば種類も多いようで...なんとなく狩猟解禁の時期に向け、帳尻だけは合ってきそうな気配......でも、今年の紅葉は奇麗だな〜...
 エノキタエケ、別名ウィンターマッシュルーム...温暖化といって、ただ気温が高くなる方向なら、エノキタケの発生は後ろにずれ込むはずなのだが...ここ数年は少し早めに出る傾向がある....何かもっと違う部分で季節を司る滑車がずれたか滑っているような気がするのだが....
 でもま〜美味しいきのこなであるし、採れれば嬉しい! 味は、栽培物のそれと一緒だが、その味の濃さが違うのだな〜。
 小さくとも、スーパーのエノキとは、かなり違うつ〜か、きのこ!って感じですねー。
 毎年この山で楽しませてくれる、ヌメリスギタケモドキ、これが今年最後の写真にりますね〜、また来年もよろしくってと言って収穫はせずに、ペコリ...
ヌメリスギタケモドキ
エノキタケ
 この手の種類(フウセンタケ)では、かなり最後に出るやつで、結構汁に嬉しいきのこ...でも、この赤松林にはシモコシを狙いにきたのだが...だいたいだが、アブラシメジモドキとシモシが同じ時期に出る場所なのだが.....最近めっきり発生量減ったシモコシ...もう一度来てみるか...な..。
 晩秋のきのと言えばクリタケ...紅葉にまみれてなかなか見つけにくくなっているのですが...見えてくると..見えてくる...不思議なきのこ採りの目....きのこ目って言うやつですかね〜...
何か突然あるって感じですね...こんな所でなにやってんの〜...みたない図
 まだまだ、こんないい感じのシモフリが...落ち葉にまみれても、しもじ目は逃れられんのだよ..と、昨日もここ通ったのに...昨日の目は節穴...で、今日の目は....
シモフリシメジ
釜揚げ風きのこうどん
 知人を呼んできのこうどん、これなら好きなだけ自分でとって食べれる...急にやってみたのだけど、つけ麺もいいね〜...余った汁もダメにならず翌日また使えるのもいいかもね〜。
11月初めの(3日)の収穫の図
 クリタケの色濃くなって、なんかほんと晩秋って感じになってきたな〜......
クリタケ
アブラシメジモドキ
 とり残されたシモフリ....さてこの場いは...周りのシモフリが..誰かに皆採られて、とり残された寂しいシモフリ君の図か...昨日しもじの節穴目のせいで、ただ単に採り残しの図か......なんか割れた傘が寂しそう〜...
 でもって、これが昨日余ったきのこに汁、今日のきのこ足して、しもじの夕食になった..きのこうどん..麺がみえんの〜...
買ってきたうどん屋 しもじ
 シーズン中採れれば何度も作るシモフリご飯..今回はクリタケも混ぜてみました〜。