楽々コースめぐり...の巻
こっそりと、メーリングリスト開設してます....
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昨日はかなりお疲れコースのきのこ撮り採りで、彼女もお疲れ...しもじ..も..正直お疲れ...でも、山へ行く、まだまだ明日もあさってもあるので、今日はちょっと狙いを絞って、ショートコースで....でも内容は濃く！みたいな。
こいつは、今の所今年一番でかいイノチン...
しかし、見ようによっては、かなり妖怪っぽい奴でですの〜...でも食べちゃうけどね。
ムキタケもあっちこっちで発生をはじめて、山の気温がどんどん下がってきていのが分かりますが、紅葉はこれから、ムキタケ本番もこれからじゃ〜！ べ〜コンじゃ〜....あっ..買い忘れた...
ここは、彼女曰く、あたしの畑...自分で見つけた場所できのこを採る嬉しさは、沢山の種類の嬉しさの中のどれだか、そいつも探してみるかね....。
今年もついに、燻し銀の季節になってきました。
ふふふっ！
どちらも、かなりヌメリがあります、メジャーなリコボーの方が美味しそうに見えますが、イノチン..絶対負けないくらいのヌメリと美味さですよ〜。
で、午前の部終了して、お昼の部
知人の畑に植えてあるラフランスの木..しもじ１０数年前に買って植えただけなのですが..お〜この時期になると、袋までかかっていて..収穫して食べるだけ〜.....何もせんで、かなり申し訳なく思っているのですが、きっちり収穫するしもじ。
探しきのこはこれです。
ノボリリュウ、ちょっときのこらしからぬ容姿ですが、意外に隠れファンのいるきのこです。
ここは、知人から教わった畑...一応電話にて「これからちょっとだけ荒らしにいくけど〜」みたいな...一応礼儀ですの〜。
目が慣れてこないと、結構見つけにくいきのこですが、一度見えはじめると、結構な量になるきのこです。
酢の物やフリッターがいいですね〜
ショウゲンジの前に立ちはだかる奴...か...見る角度を変えると..ショウゲンジの後をとる奴..か、ショウゲンジのキンチャク持ちか..ショウゲンジと肩を並べる...か.ショウゲンジになりたかったきのこ..か....さて？しもじ、何を書いているのでしょうか...
シロヌメリのいいのもありました、ここのシロヌメリは毎年質が良いの〜
３０分くらいで、それも、目的のきのこが、これだけ採れれば、よ〜し！ですね。
ウラベニホテイシメジのキムチをのせた、きのこ冷麺
つ〜か、近くの韓国屋（韓国素材専門店）で買ってきた冷麺に、ウラベニキムチのせただけ〜なんですが、これが美味しい...普通のキムチと何が違うのか...気持ちの問題もあるのでしょうけど、かなりおすすめです。
写真は、でかどんぶりに２人前です。
キムチとその他のきのこ混ぜて、小皿に取って食べます...１人前ずつ作ればよかったのですが...面倒だったので.....スープが美味しくなるので、やはり１人前ずつ作った方がよかったかな〜.......でも、でか盛りの方が目が美味しいんですよね〜
クリタケを、すんげ〜強火でさっと火を通し、毒汁を加えて炒め煮した、冷麺が出てくるまで、こいつでプシュ！とやって頂いて..お代は..なんと、たったの....時価...
