サンダル履.....の巻
こっそりと、メーリングリスト開設してます....
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昨日の山歩きで結構お疲れの体..朝まで写真の整理して１０時頃から山へ行く予定が....朝４時半消灯...朝７時半頃自治会費の集金で起こされ...少しまた寝してHPから更新...昼過ぎに今日は静養する〜と言っていた彼女連れ出し山へ...思いのほか気温が上がってしまい、疲れも相まって山歩きが辛い....昨日見れなった尾根を散策してショートコースで車に戻ったが....妙にヘトヘト。
ゴアテックスもあまり効かなくなった、蒸れ蒸れの登山靴脱いで、サンダルに履き替え、いざ林道を温泉方面に降り始めるのだが....
ま〜アミタケ一杯採れたし、疲れてるし〜...一応気になる場所も見て来たし〜..帰るべ〜と...それでもゆっくり車を走らせ、道路脇をチェックしつつ運転。
おっ！良いリコボー発見..車をバックさせ、さっと車を降りてみると、その上や脇や下になんだか、沢山出てるではないですか、車一応道路脇によせて...いざ！
気になっていた尾根には、きのこが無く...もう帰ろうと半ば折り返し地点で、アミタケの大群れに遭遇、くたびれもうけにならなくて良かった〜...みたいな...
道路脇で、流れ作業のようにきのこを採る彼女と、受け取るしもじのカゴ...の図
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こんななが、ぼこぼこ出てて...週末日曜日の夕方...こんな道路脇のリコボー、よく誰にも見つからなかったもんだなの〜...小さい幼菌も含めれば、軽く１００本以上....お疲れモードで、山の中根性歩きしていたのが...まっこんなもんだな〜、素直に、よろこぼう.....リコボー....似てる...
ミネゴン（サクラシメジ）の炊き込みご飯。
それほど旨味のあるきのこではないが、しっかりしたきのこなので、炊き上げてもシャキシャキしたきのこの歯触りが嬉しい。
でももって、あっと言う間の収穫の図
適当レシピ
炊き込み前に、薄くスライスして、醤油、酒、味醂のタレに一晩漬け込み、お米と一緒に炊き込む。
鶏肉、油揚げ、ゴボウなどと合わせるとグットです。
とても...きのこ採りの足元とは思えない、全くなめたもんだな..の、しもじの足もと...
毎年この時期から、毎日火を入れて、採ったきのこどんどん足して作ってるきのこの出汁。
ドロドロの美味しい出汁、その都度使う分を分けて、みそ汁、煮物、うどんや蕎麦汁、炒め物の出汁...何にでも使えて美味しい...しもじの贅沢の一つで〜す。
