とにかく蕎麦が好きである、毎日蕎麦でも食べたいくらい、蕎麦が好き..特に年末から今頃にかけての季節は蕎麦が一番美味しい時期でもあり、週末は大体そば屋めぐり...特に最近は美味しい蕎麦屋が増えたので、情報誌見ては出かけて行く..毎週違うそば屋に通い、温泉浸かって..みたいな....。

　と、そうそう、完全に忘れてた去年のきのこの乾燥保存物..温泉帰りに、ちょと要があって100円ショップ寄ったので、ついでになんとなくお皿見てたら、おもむろに思いだして...さっそく家に戻り広げてみる。

　どれを、何しようと考え始めたら..わ〜と浮かんできて、ばさっと消え、結局ヤマドリタケモドキで、食器まで含め１０００円以内パスタを作る事にしてみた..結局麺類だな...。

　ワイングラス、皿２枚　で３００円　パスタは友人が事情があって１００円売っている、と〜っくに賞味期限の切れたやつ..その他無い材料を買い出しに、ＴＵＲＵＹＡに向う..タマネギ３３円　ホワイトソースの粉１９９円（全部は使わないが..）ここまでで、６３２円....ソース作り用の白ワインが家に無かったので...再びＴＵＲＵＹＡへ..３００円の一番安い奴にすれば、932円...男一人スーパーのワイン売り場で、カゴ下げて真剣に悩んだあげく...誰が１０００円って決めたんだ〜とか、あのサイズのテーブルだと、このサイズのボトルじゃね〜と絵にならんな〜とか、自分に適当な理由をつけ、結局６８０円の白ワインを買ってしまって、予算オーバーで企画倒れ..まっついいかね..

　でもって、乾燥ヤマドリタケモドキをぬるま湯につけ、４０分くらいたったら、パスタ茹ではじめ、９分でポルチーニパスタの出来上がり〜　

　

味の話しがないじゃね〜か...って誰か言ってません....　　　　　　　　　　　美味しかったですよん　しもじ

インスタント　レシピ　

ホワイトソースの粉を牛乳で溶いてとろみがつくまで、温めておきます。

　オリーブオイルでタマネギ炒めて、きのこ入れて、ブイヨン入れて　白ワイン入れて..塩コショウで、適当に好みの味に調整して、最後にホワイトソース入れて、ソース完成。